Công thức làm bánh trung thu gạo lứt

Recipes

Execution time: 120 phút

Description:

Nguyên liệu	Khối lượng (gr)
Bột trộn bánh trung thu gạo lứt AB Mauri	1000
Nước đường bánh trung thu AB Mauri	640
Dầu ăn	200-250
Nước tro tàu	20
Nhân đậu cứng các loại AB Mauri
Trứng muối

Making

1. Cho nước đường ,nước tro tàu vào cối đánh tốc độ trung bình trong 1 phút

2. Cho dầu ăn vào đánh tốc độ trung bình trong vòng 1 phút

3. Cho bột trộn vào đánh tốc độ cao cho tới khi bột mịn (Khoảng 15-20 phút)

4. Lấy bột ra cho bột nghỉ khoảng 30 phút (vo tròn bột không chảy sệ là được)

5. Chia bột và định hình kích cỡ theo ý muốn (tỉ lệ 1 vỏ 2 nhân)

6. Bột vo tròn cán mỏng gói bọc lấy nhân và để vào mâm

7. Dùng khuôn ấn mạnh và đều tạo hình cho bánh

8. Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 180/140 (trên /dưới) từ 22 phút ( tùy lò)

9. Đem bánh ra để nguội và đóng gói.

Lưu ý: Bánh nướng chỉ một lần không quét trứng

Back to previpous page

Your comment

View detail Download recipe

15/01/2026

CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM

View detail Download recipe

14/01/2026

CÔNG THỨC LÀM BÁNH BUN

View detail Download recipe

06/05/2020

Công thức làm bánh trung thu than tre

120 phút

Bánh trung thu tinh than tre có màu đen huyền đặc trưng của "tinh than tre". Vỏ bánh trung thu tinh than tre ngọt dịu

View detail Download recipe

06/05/2020

Công thức làm bánh trung thu truyền thống

120 phút

Từ ngàn xưa, bánh trung thu đã trở thành món bánh quen thuộc vào những đêm rằm tháng 8, được mọi người yêu thích thưởng thức. Cho đến nay, không chỉ còn những chiếc bánh trung thu truyền thống đầy ý nghĩa hoài niệm, người ta còn ...

View detail Download recipe

06/05/2020

Công thức làm bánh trung thu dẻo gạo lứt

120 phút

Đã bao giờ bạn nghe nói đến bánh dẻo gạo lứt chưa? Bánh rất dẻo và ngọt, ăn không hề ngán ngấy bởi có dùng gạo lứt trong thành phần. Trong buổi chiều ngót dạ, ăn vài chiếc bánh sẽ thấy ấm bụng hơn nhiều, lại rất tốt cho sức ...